Beskrivning

Skärbräda i ShouSugiBan-teknik. Lång och smal, fyll med goda ostar och annat gott – den passar perfekt att placera mitt på bordet och glas och tallrikar ryms ändå.
OBS. Sneddad botten och kan inte stå på köksbänk men passar fint att hänga på en krok.

Mått: cirka 10x67cm
Tjocklek: 2 cm
Material: Bok

Svenskt hantverk möter japansk tradition och teknik. Shou Sugi Ban skapar en yta och struktur i träet som ger känslan av mjuk tidlöshet i en kolsvart ton. Formen är spirituell men ändå stram och stilren.
Skärbrädan är tillverkad i massiv bok som värmebehandlats enligt en 300 årig japansk ytbehandlingsmetod – Shou Sugi Ban.
Därefter ytbehandlade med rapsolja.
Upphängning i kraftig lädersnodd.

Bränningen går djupt ner i ytan och om du använder den som traditionell skärbräda blir det svarta spår i brädan.
Ta hand om den som en vanlig skärbräda i trä – olja in den då och då med oliv- eller rapsolja.

Skärbrädorna är handgjorda i Sverige och alla är unika. Kvistar och sprickor kan förekomma naturligt. Metoden innebär en hög halt av sot som borstas av men det gör att brickan i början kan torrfälla på ljusa underlag, prova innan de används på ömtåliga underlag, ljusa dukar och liknande.

Formgivning och tillverkning:
Peter Erlandson/JonnaSolberg –FormatDesign.