Beskrivning

Skärbräda i ShouSugiBan-teknik. En lång skärbräda som passar så bra för att servera ost och chark på… eller kanske sushi.
Mått: cirka 9x37cm
Tjocklek: 2,5 cm
Material: Bok

Varje skärbräda är unik och det är skärbrädan på första bilden/huvudbilden som denna produkt gäller.

Svenskt hantverk möter japansk tradition och teknik. Shou Sugi Ban skapar en yta och struktur i träet som ger känslan av mjuk tidlöshet i en kolsvart ton. Formen är spirituell men ändå stram och stilren.
Skärbrädan är tillverkad i massiv bok som värmebehandlats enligt en 300 årig japansk ytbehandlingsmetod – Shou Sugi Ban.
Därefter ytbehandlade med rapsolja. Brännstämplad i ena hörnet med FormatDesign.
Upphängning i kraftig lädersnodd.

Bränningen går djupt ner i ytan och om du använder den som traditionell skärbräda blir det svarta spår i brädan. i och med att den är eldad tål den även att vara i ugn eller i grill med lock, då på galler. Dock håller inte lädersnodden för ugn- eller grillvärme.
Ta hand om den som en vanlig skärbräda i trä – olja in den då och då med oliv- eller rapsolja (annan olja som går att äta fungerar också bra.

Skärbrädorna är handgjorda i Sverige och alla är unika. Kvistar och sprickor kan förekomma naturligt. Metoden innebär en hög halt av sot som borstas av men det gör att brickan i början kan torrfälla på ljusa underlag, prova innan de används på ömtåliga underlag, ljusa dukar och liknande.

Formgivning och tillverkning:
Peter Erlandson/JonnaSolberg –FormatDesign.